干し柿の思い出
2022年12月1日 07時41分
校舎の2階、音楽室に行く廊下の横に、干し柿を作っています。
2組さん3組さん4組さんのみんなが、柿の皮をむいて作っているのです。この風景を見ると、お正月だなあ・・・と思うのです。
私の家も、祖母がたくさん作ってくれていました。柿畑からたくさん取って来て、軒先に吊るしていました。
だんだんと白っぽくなってくると、甘くなってきた証拠です。学校から帰ると、それを一つ拝借してぱくりと食べていました。だから、日に日に少なくなっていくのです(笑)
種の周りのつるッとしたところも好きでした。
この干し柿が出来上がったら、どんな味がするのか聞いてみたいともいます。