今日の給食は「郷土料理献立」でした。

〔献立〕伊予さつま（麦ごはん）、かぼちゃと枝豆の揚煮、

　　　　ゆず酢あえ、牛乳、みかんジュース

「伊予さつま」は、愛媛県の郷土料理「さつま汁」のこと。鯛や鯵などの魚をすりつぶし、味噌と出汁を加え、薬味（ねぎ、こんにゃく、きゅうりなど）を足して仕上げる汁物です。さつま汁は、ご飯の上にかけて食べます。暑い夏には、冷えたさつま汁をご飯にかけてサラサラッと食べられて、夏バテ予防にもなりそうです。子どもたちも手慣れたもので、サッとかけて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。おいしかったです。

ところで、今日の献立に普段あまりなじみのない夏野菜が入っていたことに、どれくらいの子どもたちが気づいていたでしょう？

〔ヒント〕夏が旬の葉物野菜です。三間町の特産品として今栽培が盛んだそうです。今日は、ゆでてあえ物に使われていました。

〔答え〕は、7月の給食献立予定表（三間町学校給食調理場）を見てみましょう。